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課程名稱 |
溫室氣體與動物農業
Greenhouse Gas and Animal Agriculture |
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開課學期 |
101-1 |
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授課對象 |
學程 永續資源學程 |
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授課教師 |
蘇忠楨 |
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課號 |
AniSci7042 |
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課程識別碼 |
626 M1660 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期四6,7,8(13:20~16:20) |
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上課地點 |
畜三 |
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備註 |
總人數上限：30人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1011626M1660 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程內容著重於畜牧場溫室氣體之產生原理、溫室氣體生命週期評估介紹、國際間畜牧業溫室氣體之估算方法學介紹、氣候變遷與畜牧生產、畜牧動物之溫室氣體產量盤查、畜牧動物之甲烷與氧化亞氮減量管理技術、溫室氣體微生物學技術發展、糞便管理與沼氣生產、牧場之整場溫室氣體模擬及減量之經濟衝擊、畜牧業因應氣候變遷之適應對策及畜牧生產碳足跡標示與消費新思維等。 |
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課程目標 |
全球氣候變遷是目前最為重要之議題，畜牧相關溫室氣體之組成與成因，畜牧產業面對氣候暖化應如何因應，畜牧生產與氣候變遷之關係，都是未來將從事畜牧產業之學生，所必須要瞭解之課題。 |
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課程要求 |
對於畜牧生產與氣候變遷有興趣之學生皆可以選修 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週二 10:00~11:00
每週五 10:00~11:00 |
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指定閱讀 |
1.Probiogas---Promotion of Biogas for Electricity and Heat Production in EU-Countries. Economic and Environmental Benefits of Biogas(2007)(提供電子檔下載)
2.Seadi TA, Rutz D, Prassl H, Kottner M, Finsterwalder T, Volk S and Jassen R (2008) Biogas Handbook, University of Southern Denmark Esbjerg.(提供電子檔下載) |
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參考書目 |
1.Chapter 3, Livestock’s Long Shadow---environmental issues and options, (2006) LEAD/FAO.
2.Nijaguna BT (2009) Biogas technology. New Age International Ltd., Publishers. (ISBN 81-224-1308-3)
3.Takahashi, J and Young, BA (2002)Greenhouse Gases and Animal Agriculture, Part I. Overview of greenhouse gases and animal agriculture. Elsevier Science. ISBN: 0-444-51012-5.
4. Seadi TA, Rutz D, Prassl H, Kottner M, Finsterwalder T, Volk S and Jassen R (2008) Biogas Handbook, University of Southern Denmark Esbjerg.
5.蘇忠楨 (2008)畜牧業沼氣生物脫硫系統開發及世界沼氣工廠市場評估。農業生技產業季刊，16: 60-72。 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中考試 |
30% |
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2. |
報告 |
15% |
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3. |
平時成績 |
15% |
包括測驗及出席情形 |
4. |
期末考試 |
40% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/13 |
畜牧生產與氣候變遷介紹 |
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第2週 |
9/20 |
氣候變遷對畜牧生產之衝擊 |
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第3週 |
9/27 |
畜牧場糞便管理與溫室氣體之產生 |
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第4週 |
10/04 |
畜牧業溫室氣體生命週期評估介紹(LCA方法學) |
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第5週 |
10/11 |
畜牧業溫室氣體之清潔生產機制方法學介紹(CDM方法學) |
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第6週 |
10/18 |
糧食安全與全球氣候變遷 |
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第7週 |
10/25 |
畜牧業溫室氣體減量策略及方法 |
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第8週 |
11/01 |
畜牧場沼氣生產技術(1)—沼氣技術之優點 |
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第9週 |
11/08 |
期中考 |
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第10週 |
11/15 |
畜牧場沼氣生產技術(2)—厭氣消化槽生產沼氣 |
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第11週 |
11/22 |
畜牧場溫室氣體減量技術(3)—厭氣消化槽之生化原理及操作參數 |
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第12週 |
11/29 |
畜牧場沼氣生產技術(4)—沼氣工廠類別 |
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第13週 |
12/06 |
畜牧場沼氣生產技術(5)—沼氣利方式 |
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第14週 |
12/13 |
畜牧場沼氣生產技術(6)—沼渣利用方式 |
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第15週 |
12/20 |
畜牧場沼氣生產技術(7)—沼氣工廠組成(I) |
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第16週 |
12/27 |
畜牧場沼氣生產技術(8)—沼氣工廠組成(II) |
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第17週 |
1/03 |
畜牧生產碳足跡標示與消費新思維 |
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第18週 |
1/10 |
期末考 |
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